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葡萄酒的这些细节,决定着你的餐桌礼仪

文章作者:红蓝美酒业 文章来源:红蓝美酒业 类型:行业资讯 日期:2017-10-14 18:39:23 分享:

大家都知道特定的场合一般都会有相应的礼仪文化,这些礼仪文化往往是现代人社交成功与否的关键。

现在很多人在参加各类应酬宴请,或是party的时候大都会选择一瓶葡萄酒尽兴。红蓝美提醒大家不要光顾着尽兴,而忽略掉了有关葡萄酒的餐桌礼仪。有关喝葡萄酒的餐桌YES和NO的时候一定要多加注意。否则失了礼貌还不自知,那绝对是丢分的……接下来就由红蓝美从开瓶、倒酒、斟酒、举杯、晃杯方面为大家详细的介绍需要注意的细节。


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一、开瓶。开瓶前先阅读酒标是很有必要的,它可以帮助大家确定酒的种类和年份是否存在偏差。接着大家可以看瓶盖封盖处是否会存在漏酒痕迹。等这些全都确定无误后再开瓶。开瓶后取出软木塞,看看软木塞是否潮湿,若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式,否则,很可能会因保存不当而变质。大家还可以闻闻软木塞有无异味,或进行试喝,以进一步确认酒的品质。在确定无误后,才可以正式倒酒。

二、倒酒。不要为了表示自己的豪爽而把整个酒杯都倒满,最多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径最大处就足矣,留有足够的杯内空间,可挽留从酒中逸出的香气。

三、斟酒。国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人,先女士后先生,先长辈后幼者,妇女处于绝对的领先地位。

四、举杯。正确的举杯方式不仅能彰显你的时尚,还能让你品尝到葡萄酒的最佳风味。对于酒杯,首先要握住酒杯杯脚,将杯脚放在拇指和食指间轻握,这种方法可以用来观察葡萄酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。还要握住酒杯的杯底。这种方法能更有利于你操控酒杯。需要注意的一点:除非是你所品尝的葡萄酒比最佳饮用温度要低,否则一定不要用手掌拖住杯体,以免导致葡萄酒温度过高,破坏其最佳风味。

五、晃杯。葡萄酒入杯后不要即刻饮下,入口前还有个晃杯的动作。晃杯的目的是释放酒的香气,同时也是给酒留有更充足的氧化时间,使酒有柔和的过程。这也是酒不能倒太多的原因之一。晃杯使酒液自下而上,并顺着杯转动的方向打转。好的晃杯动作会使杯中之酒形成较大的凹面,从而加速香气的释放和氧化;同时又有优美的螺旋状运动轨迹。



这些红酒礼仪全都get了,大家就可以带上红蓝美酒业中的明星产品金豹GP-701葡萄酒,在这个十一约上亲朋好友,在酒桌上把这些的红酒礼仪实践起来!


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